un ptit kava pour la route

Un kava? kesako?

Si vous venez en Nouvelle Calédonie, au détour des rues de Nouméa ou en brousse vous apercevrez des écriteaux indiquant "Nakamal". Il s'agit d'espace communautaire de sociabilité où les gens se retrouvent après le travail pour siroter un kava. Cette boisson euphorisante est confectionnée avec les racines de la plante du même nom et de l'eau.
Traditionnellement les racines sont machées, crachées dans une feuille de bananier puis filtrées. Bon ça c'est le procédé suivi en tribu où boire la kava fait partie de la tradition. Une vieille coutume mélanésienne en somme. Quand vient le temps de parlementer ou pour apaiser les tensions, les grands chefs se réunissent autour d'un kava.

Cette plante originaire du Pacifique, interdite dans plusieurs pays dont la France, contient des substances anxiolytiques et anesthésiantes mais on retrouve des extraits de sa racine dans les composants des anti dépresseurs et autres relaxant en Occident.
Il ne se vend que dans des "Nakamal" que l'on peut traduire par bar à kava situé en plein air et baignant généralement dans le silence et une quasi obscurité.
Ici "kavater" et aussi normal que d'aller prendre son café le matin au bistrot du coin et comme on s'intègre assez vite on n'a pas résisté longtemps à l'envie de tester ce fameux breuvage.

Il est servi dans une demi noix de coco et de boit cul sec. Pourquoi cul sec? parce que le gout est abject, cette substance grisâtre goûte l'argile avec une pointe de poivre et d'anis.
Il faut ensuite cracher dans une espèce de gouttière et grignoter une cacahuète ou boire un coup d'eau pour s'enlever le vieux gout de terre dans la bouche.

J'ai fait ma petite joueuse en avalant seulement 1 louche (et demie) alors qu'Olive s'est laissé aller à 5! Après avoir avalé la boisson, chacun retourne s’asseoir (des chaises ou des bancs en bois sont disposés autour du bar) et on chuchote pour ne pas déranger ses voisins.
Les premiers effets se font vite sentir, on a la bouche et la langue légèrement anesthésiées. Pour ma part je n'ai pas vraiment ressenti les effets anxiolytiques (il faut en prendre au moins 2-3 mais au delà de 6 l'effet devient somnifère) mais Olive et ses compères ont ressentis les effets relaxants et avaient le sourire jusqu’aux oreilles et les jambes un peu en coton en repartant.

6 mois déjà que nous avons posé nos valises sur le "caillou" et lors d'une de mes petites virées au marché j'ai trouvé du kava en poudre, alors de temps en temps avec Olive on kavate sur notre petite terrasse.

Quoi de neuf sinon?
Plutôt le train train du bus-boulot-dodo, j'ai signé un cdi de réceptionniste/assistante administrative et on emménagera enfin dans notre nouveau chez nous  dans quelques jours. Enfin! après l'auberge de jeunesse, 2 mois en colocation et 3 mois en sous location, nous allons pouvoir nous installer pour de bon. Prochaine étape : se dégoter une voiture pour sortir un peu de Nouméa et découvrir les joyaux de ce pays.

A venir : notre escapade à l'île des pins